Креветочный коктейль

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сельдерей – два стебля,

2 томата,

шампиньоны – 80 г,

100 г йогурта,

простокваша – 50 г,

кетчуп томатный – 1 ч.л.,

щепотка соли,

немного перца,

сок лимона – 1 стол. л.,

нарезанный кружками лук зеленый – 1 ст.л.,

креветки – 150 г,

несколько салатных листьев.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем и очищаем сельдерей. Нарезаем один стебель небольшими кубиками, другой разделываем на 2 половины и разрезаем вдоль. Моем помидоры, нарезаем мякоть кубиками. Чистим шампиньоны, обтираем, нарезаем кубиками.

2. Смешиваем йогурт, томатный кетчуп и простоквашу, добавляем соль с перцем и лимонным соком. Очищаем креветки, смешиваем с соусом, грибами и овощами.

Посыпаем креветочный коктейль нарезанным мелкими колечками зеленым луком, украшаем стеблями сельдерея и листьями салата.